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中醫學認為：腎為先天之本，陰陽之根。脾胃為後天之本，氣血生化之源。先天促後天，後天養先天，脾與腎在生理上存在着相互資助、相互促進的關係，在病理上也相互影響，互為因果。 《內經》云：「腎者，主蟄，封藏之本，精之處也。其華在髮，其充在骨，為陰中之少陰，通於冬氣。」 時值冬天，腎與冬氣相應，腎之生理功能與自然界冬季之陰陽變化相通應。冬季天寒地凍，萬物蟄伏，有利於封藏，故冬季更應注意滋陰補腎，固本培元，防止腎之精氣耗泄。蓋冬不藏精，春必病溫也。 以下介紹一個應時的保健湯水：
栗子是我國特產，性質甘溫，具有健脾補腎、驅風、活絡、除痰等作用。配合性質甘平的雲苓和淮山益養五臟而安神。再加上補肝腎、強筋骨、健體魄的杜仲。諸藥合用，達到滋養強壯、平衡陰陽的目的，乃冬天的最佳食療湯水。 此湯水簡單易煲，清甜可口，不須再加任何調味料。湯水份量合三至四人飲用，一家大小，老少咸宜，冬天飲用，非常有益。 煮法﹕先將二十碗清水放入瓦煲內煮滾，然後將以上材料洗淨放入煲內，用中火煮三小時即成。 下面再介紹一個補腎食療方【核桃糯米粥】：
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